La bergamota es uno de los aceites más populares en la industria de las fragancias. Se obtiene de la cáscara o corteza del fruto de la bergamota, que en realidad no es comestible. Pertenece a la familia de los cítricos, pero es un poco más especiado y floral que la naranja, el limón o el pomelo. Se considera una de las notas de salida "más importantes" en perfumes y colonias, y se consideraba una fragancia personal de moda durante la época napoleónica.
Italia y los países mediterráneos son los mayores productores de bergamota. Se cree que Colón encontró la bergamota en las Islas Canarias y la llevó a Italia. La bergamota tiene muchos usos domésticos y culinarios; por ejemplo, es la razón del inconfundible sabor del té Earl Grey (té negro + aceite esencial de bergamota = té Early Grey). También es un popular ambientador e ingrediente de popurrí, y se utiliza en la Medicina Tradicional China para favorecer el flujo de energía vital.
Medicinalmente, se ha documentado que combate el ardor de estómago, el malestar estomacal, los problemas digestivos, el insomnio y la piel grasa o con problemas. Se dice que también es excelente para quienes sufren depresión y ansiedad, ya que su aroma es relajante y estimulante al mismo tiempo.